Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

ОБЩИЕ ПРАВИЛА УСТРОЙСТВА ПРУДА НА ДАЧЕ
Нельзя устраивать пруд в тени деревьев с большой листопадной кроной, например дубов, берез, яблонь — падающие листья засорят его очень быстро. Да и со временем вода начинает загнивать и цвести, появиться неприятный запах и ее не всегда удобно удалить.
Самым лучшим расположением будет считаться то место где солнечные лучи будут освещать пруд в утренние и послеобеденные часы, а в полдень пруд должен находиться в легкой тени.
Для того чтобы вода в пруду была всегда чистой,прозрачной, а высаженные водорастущие растения развивались не слишком быстро, используйте специальные дозированные подкормки пролонгированного действия — до 6-8 месяцев — с низким содержанием азота. Именно переизбыток азота вызывает активное развитие нитчатых водорослей, а также приводит к (Далее...)

Салат из мясного филе с овощами
Совершенно не обязательно полностью отказываться от мяса. Просто выбирайте нежирную говядину, готовьте ее без использования животных жиров и ешьте с овощами. Этот салат вы можете приготовить из любых овощей, которые вы предпочитаете. Хорошо использовать сладкий перец, сельдерей, помидоры, листовой салат. Крупно нарежьте овощи- Приготовьте заправку: смешайте 2 ложки растительного масла с ложкой уксуса, ложкой лимонного сока, чесноком и мелко нарезанной зеленью (пефушка). Мясо (филе, толщиной в 1,5 см) обмажьте смесью горчицы с чесноком, дайте постоять и зажарьте в духовке. Дайте остыть, нарежьте на тонкие кусочки, смешайте с овощами и полейте заправкой.
Корейские салаты
1 кг сырой моркови, натертой на специальной терке (тонко и удлиненно), смешать с 4-5 (Далее...)

Заготовка для зеленого борща
500 г щавеля, 500 г зеленого лука, 200 г укропа, 100 г соли. Свежие листья щавеля перебрать, помыть и измельчить. У зеленого лука отрезать корни, тщательно вымыть и нарезать кусочками длиной 1-2 см. Молодой укроп перебрать, вымыть, мелко нарезать. Все компоненты смешать, тщательно протереть с солью, чтобы выделился сок, затем плотно уложить в банки. Стерилизовать в кипящей воде пол-литровые банки — 20 минут, литровые 25 минут. При употреблении следует учитывать излишек соли, т.е. меньше солить основное блюдо. Овощи для заправки
Репчатый лук, морковь, спелые помидоры, сладкий перец, зелень укропа, петрушки, промыть и просушить. Морковь натереть на крупной терке, остальные овощи пропустить через мясорубку. (Далее...)

Существуют две традиционные технологии копчения — горячего и холодного копчения, но широко используется также полугорячее. Для каждого вида технологии существует множество способов подготовки, засолки продуктов, а также конструкции коптилен. Я предлагаю зарекомендовавшие себя конструкции, экономичные и нетрудоемкие в изготовлении.
Лучшими дровами для копчения являются можжевеловые. При использовании этих дров продукт копчения получается темно-коричневого цвета и со специфическим ароматным запахом.
Классом пониже считаются дрова из ольхи, ивы, тальника, а также большинства культурных деревьев яблони, груши, сливы. Использование березы нежелательно из-за большого содержания в ней дегтя. Если все же ее использовать, то необходимо снять кору. Нельзя использовать при копчении древесину хвойных пород ели, сосны, кедра. В них много смолы.
(Далее...)

Комнатный жасмин очень отличен от садового жасмина (чубушника), встречающегося на садовых участках, дачах и всевозможных парках. Похожим у них является только лишь аромат, насыщенный и приятный. Комнатный (Домашний) жасмин является много-летним вечно-зеленым кустарником со слабенькими, чаще поникшими стеблями, очень душистыми простыми а также махровыми цветками. В культуре более ценятся сорта с бархатистыми цветками. Жасмин множат ранней весной черенками при температуре от 18 до 20 градусов в песке . Кроме того, также возможно размножение корневыми отводками. Закоренившиеся черенки через три-четыре недели пересаживают в 9-сантиметровые горшки в смесь листвяной и дерновой земель с добавлением некотороо количества песка. Летом растения пересаживают в 11 — 13 см горшки в такую же точно смесь земли. Далее каждый год весной пересаживают; с 4-5-летнего возраста (Далее...)