Бораго – огуречная трава или бурачник на даче – особенности и техника выращивания у себя на участке

Происхождение и распространение.

Родина — Малая Азия, Южная Европа. В диком виде встречается в Европе и Северной Америке. Возделывается во всех европейских странах и США, в основном на индивидуальных огородах.

В Россию завезена из Испании. Полезные свойства. Молодые листья огуречной травы пахнут свежим огурцом.

Пряное растение дает раннюю богатую витаминами зелень. В листьях содержатся соли калия, сахар, дубильные вещества, сапонины, витамин С (до 58 мг%), каротин (7,2 мг%), эфирное масло, кремниевая, эфирные и смолистые кислоты. Молодые листья используют в салатах, винегретах, окрошке, как добавку к гарнирам мясных и рыбных блюд, в протертом виде для заправки. Свежесорванные цветки кладут в бокалы с прохладительными напитками, вином, засахаренные подают на десерт.
Бораго — хороший медонос.

Пчелы охотно посещают цветущие растения даже в прохладную погоду.
Огуречная трава обладает целебными свойствами. Ее используют при сердечной слабости, неврозах, осложнениях ревматизма, как отхаркивающее, противосудорожное, легкое мочегонное и потогонное средство, для лечения подагры, при лихорадочном состоянии, воспалении почек.
Воинам Древнего Рима во время походов добавляли в рацион огуречную траву для укрепления духа, мужества и стойкости.

Настой из цветков приносит облегчение при насморке и острых бронхитах.

Масло из семян бораго рекомендуется при сухости кожи, ее старении и утрате эластичности.
Биологические особенности. Огуречная трава — однолетнее травянистое растение семейства бурачниковых.
Корень стержневой, с многочисленными боковыми корнями. Стебель мясистый, толстый, прямостоячий, щетинисто-волосистый, длиной до 50—100 см, сильно ветвящийся, полый.
Листья мясистые, эллиптические, в возрасте розетки крупные, овальной формы, покрыты волосками, в более позднем возрасте — сильно опушенные, светло-зеленые.

Молодые листья пахнут свежим огурцом. Цветки голубые, при цветении приобретая розовый оттенок,  синие,  с  темно-фиолетовыми пыльниками, свисают на длинных цветоножках, соцветие шалковидно-метельчатое.

Семена крупные, черные,  легко осыпающиеся.  Сохраняют всхожесть два-три года. Цветение и созревание семян растянуто. Плод — орешек длиной около 5 мм, ребристый и неравнобокий.

Огуречная трава — перекрестноопыляющееся растение, очень холодостойкое. При жаркой погоде у нее грубеют листья и быстро появляется цветонос. Засухоустойчива, но в сухую погоду быстро грубеет. Переносит небольшое затемнение. В уплотненных посевах, несколько защищенная от прямых солнечных лучей, вырастает более нежной. Растет на различных почвах, но хороший урожай дает только на плодородных землях.

Для получения ранней зелени наиболее пригодны солнечные участки с легкой перегнойной почвой. Требовательна к минеральному питанию. Продолжительность вегетационного периода 70 — 80 дней. Легко размножается самосевом.

Сорта
Отечественных и зарубежных районированных сортов нет. Используются местные сорта и популяции.

Техника выращивания

Посев. Как только почва готова для обработки, начинают посев. Можно сеять рано весной и под зиму, до наступления устойчивых заморозков.
Семена высевают с междурядьями 25 — 30 см и расстоянием в ряду 8—10 см. Можно использовать двухстрочную схему 50×20 см и трехстрочную ленту с расстоянием между лентами 50 см и между строчками 20—30 см. Глубина заделки семян 1,5—2 см, норма высева 3—6 г/м. Всходы появляются на 10—12-й день.
Для получения конвейера молодой зелени посев проводят в несколько сроков, через каждые   15—18 дней.  При летне-осеннем посеве пень получают в конце сентября — начале ноября.

Уход.

В фазе одного настоящего листа растения прореживают на расстояние 8—Ю см между ними. Периодически междурядья рыхлят, пропалывают, при необходимости поливают для получения нежной зелени в сухую жаркую погоду.
В течение вегетации подкармливают раствором мочевины (10—12 г на 10 л воды) после прореживания и через 16 — 20 дней после первой подкормки раствором коровяка (1:5).
Растения редко поражаются болезнями и почти не поражаются вредителями.

Уборка.

Листья собирают в молодом возрасте, до появления цветочного стебля. Наиболее нежные молодые растения — с семядолями и первым листом — убирают целиком.

Семеноводство.

У растений, оставляемых на семена, зелень не срезают. Поскольку период цветения и созревания семян растянут, чтобы не допустить их осыпания, к уборке приступают при побурении семенных коробочек в нижней части соцветий.
Стебли срезают частично или полностью, их помещают на дозаривание в хорошо проветриваемое помещение. Через 8—10 дней семена обмолачивают. С 1 м2 можно получить до 20 г семян и 500—700 г зелени.
Огуречную траву можно выращивать дома на подоконнике. Для заготовки впрок листья и цветки постепенно срезают и сушат в тени.
Хозяйке на заметку. Листья бораго, как правило, применяют в свежем виде. Молодые листья растирают как можно мельче и добавляют к салату и различным блюдам из сырых овощей, к грибным блюдам, а также используют как шпинат, для супа, в окрошку вместо свежих огурцов.
Цветущие верхушки растений в начале цветения используют в виде настоев как потогонное, мочегонное средство.

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!