Особенности выращивания княженики
Княженика (Rubus arcticus) — так в ботанике (а также в народе) называют ягоду, которая имеет вкус и аромат ананаса. От всех своих малиновых сестер она отличается сильным ароматом, напоминающим ананас, и амарантовым оттенком темно-вишневого или красного с чернью плода. Цвести княженика начинает в мае и продолжает до середины июля. Во время цветения все побеги покрываются яркими розово-алыми цветками. Опыляются они осами, пчелами, шмелями, мухами, поэтому урожай зависит от хорошей погоды. Собирают княженику 2—3 раза в июле-августе. Княженика — ягода северных краев, и чем ближе к югу, тем урожайность ее уменьшается.
У опытных садоводов потихоньку накапливается опыт культивирования княженики в семейных садах. Есть сведения, что ее лучше высаживать на солнечном месте в богатую гумусом, хорошо удобренную почву, состоящую из перепревшего навоза и компоста, полученного из перепревших листьев и травы, с добавлением песка (все в равных количествах). Из минеральных удобрений добавляют суперфосфат и сульфат калия, соответственно 100 и 40 г на 1 кв. м.
Размножение княженики
Размножают княженику корневыми отпрысками и семенами. Ползучий шну-ровидный корень залегает неглубоко, в 10-15 см от поверхности почвы, и дает очень много корневых отпрысков. Несложно и размножение семенами. Их
можно посеять в ящик и поместить его под снег или же после сбора ягод сразу же посеять в почву, но поддерживать ее во влажном состоянии, прикрыв мхом. При сухом хранении семена теряют всхожесть.
Плоды в основном едят свежими, но также заготавливают впрок — варят компоты, варенье, отжимают сок, делают морс. А охотники наловчились изготовлять прямо в лесу освежающий и бодрящий напиток из княженики — лесной нектар. Горсть ягод засыпают в походную фляжку с водой — и через 1-2 часа живительный напиток готов к употреблению
Полезные свойства княженики
Настои и отвары ягод применяют при инфекциях верхних дыхательных путей, бронхиальной астме, для полоскания горла при кашле. Настои листьев применяют в качестве полоскания при воспалении горла и охриплости. Листья прикладывают к ранам для быстрого заживления. Ягоды княженики утоляют жажду и действуют как жаропонижающее средство.
Для увеличения количества цветков к растениям подсыпают опилки и окучивают. Через два года на грядке образуется сплошной розово-красный ковер. Поэтому княженику используют и как декоративное растение в виде бордюра вдоль дорожки.