Бахчевые культуры арбуз, тыква, дыня. Сорта, выращивание, болезни, вредители и уход.
Арбуз, дыня, тыква являются растениями универсального использования. Их плоды богаты сахаром, органическими кислотами, витаминами, солями железа, фосфора, калия, а также веществами, способствующими регулированию многих физиологических процессов в организме человека. По содержанию витаминов бахчевые не уступают фруктам, а по содержанию каротина (провитамин А) превосходят в несколько раз красную морковь.
Отличительная особенность бахчевых — теплолюбивость. Растения нормально развиваются при довольно высоких температурах почвы и воздуха, обилии солнечного света.
Семена арбуза и дыни начинают прорастать при температуре 14—16Х, а тыквы — при 13Х. При наиболее интенсивном прорастании (25—ЗОХ) всходы появляются на пятый-шестой день.
Через три—пять дней после всходов при среднесуточной температуре 18Х начинает формироваться первый настоящий лист, затем через такое же время — второй настоящий лист и т.д. После пяти-шести настоящих листьев растение начинает ветвиться, «отбивать плети». Через пять-шесть дней после начала ветвления при благоприятных условиях появляются цветки.
В период вегетации арбуз нуждается в большем количестве тепла, чем дыня и тыква. Однако дыня устойчивее к жаре. Тыква более холодостойкое растение, чем арбуз и дыня.