Укроп в кулинарии и косметике
Все знают, что укроп применяют в основном как пряность, но я хочу еще познакомить с его лекарственными свойствами (может быть, кому-то пригодится).
Растение содержит эфирное масло с сильным специфическим запахом, флавоноиды, каротин, витамины С, В1, В2, Р, PR E, а также в большом количестве содержатся минеральные вещества (калий, кальций, фосфор, железо).
Укроп пахучий оказывает спазмолитическое, противовоспалительное, гипотензивное и диуретическое действие, усиливает секрецию желудка и кишечника, обладает отхаркивающим, антипаразитарным и камне растворяющим свойствами. Препараты укропа, расширяя сосуды и снижая избыточное артериальное давление, облегчают деятельность «утопленного сердца», помогают при аритмиях.
- Для приготовления настоя 2 ч. л, семян заливают 2 стаканами кипятка, настаивают 30 мин,, процеживают и доводят объем до первоначального. Принимают при расстройствах желудочно-кишечного тракта, заболеваниях печени и как отхаркивающее по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 мин. до еды.
- При нервном возбуждении и бессоннице можно выпить 1/2 стакана настоя плодов на ночь, добавив к нему 1 ст. л. меда.
- Настой травы готовят: 3 ст. л. высушенной травы заливают 1 стаканом кипятка, настаивают при комнатной температуре 20 мин., процеживают через 4 слоя марли и доливают кипяченой водой до первоначального объема, принимают по 1/4-1/3 стакана 3-4 раза в день за 30 мин. до еды при гипертонической болезни.
- В косметологии рекомендуется накладывать примочки с настоем листьев укропа на воспаленные и покрасневшие глаза.
- Настой укропа можно применять наружно в виде примочек при лечении гнойничковых заболеваниях кожи.