Выращиваем тыкву горлянку и учимся прививать на нее.

Горлянка, или посудная тыква, родом из Южной Азии — неженка, и период вегетации длинный. Я выращиваю ее рассадным способом в коробках от овсяных хлопьев «Геркулес».

В начале июня двухнедельную рассаду высадила в открытый грунт. В посадочную лунку внесла по полведра перегноя и по стакану древесной золы. Выращивала в вертикальной культуре, как виноград.

В июне было жарко и сухо. И мои «верхолазы» росли как на дрожжах, с помощью усиков взбираясь все выше, навстречу солнцу. К ночи распускались изящные белые цветки, которые я опыляла искусственно. И вот высоко над землей закачались чудо-плоды, вызывая восторг у детей и живой интерес у взрослых.

У бутылочной горлянки плоды — бутылки длиной до полуметра, у перехватки — в виде двух шаров, соединенных перешейком. А у Челимкоды тыквочка — как тонкогорлый восточный кувшин. Конечно, и место такому «кувшину» — на праздничном столе, для вина или напитков, только расписать его осталось.

Молодые плоды горлянки сочны и нежны, имеют диетическую ценность. Их используют, как кабачки, в салатах и супах, для приготовления овощной икры. Созревшая тыква становится легкой и сухой, высыхает и ее плацента, а семена в ней гремят.

Чтобы сделать декоративную посуду, надо осторожно отпилить верх плода, толстой проволокой с загнутым рабочим концом удалить плаценту и семена.

Чтобы расписать «кувшин», поверхность плода обрабатывают мелкой наждачной шкуркой, с помощью трафарета или копировальной бумаги наносят рисунок. Чтобы краски не расплывались, смазывают крахмальным клейстером, после его высыхания наносят еще один слой клейстера.

Теперь можно работать акварелью. Готовое изделие покрывают мебельным лаком. Такие кувшины служат годами, радуя глаз.

Выращивают горлянку и ради ее ценных лечебных свойств. Она лечит нефрит, пиелонефрит, растворяет камни.

А еще горлянку можно использовать в качестве подвоя. На нее удобно прививать арбуз, дыню, огурец. Ведь у этих тыкв мощная корневая система. Получая обилие питания и влаги, привитое растение чувствует себя вольготно на новых корнях. Плоды будут крупнее и созревать будут раньше.

Привитые огурцы менее чувствительны к недостатку влаги и устойчивее к заболеваниям, период плодоношения у них дольше.

Прошлым летом я прививала дыни сортов Медовая и Галилей на перехватку. Вкус плодов не ухудшился, дыни были медово-сладкими и ароматными.

Итак, поучимся прививать. Результативна прививка в расщеп. Удобно прививать, сидя за столом. Подвой и привой надо вырастить в индивидуальных горшочках (коробках). Горлянка готова к прививке в возрасте 10—12 дней, когда на растениях образуется по одному настоящему листу и виден очень маленький второй листок — точка роста.

Всходы привоя (арбуза или дыми) должны быть на 2—3 дня моложе тыквы. Важно, чтобы у привоя были хорошо развиты семядольные листочки и была видна точка роста. Накануне прививки сеянцы обильно поливаю, чтобы был высокий тургор.

У подвоя-тыквы срезаю лезвием бритвы точку роста и через семядольный узел (между семядольными листочками) сверху вниз делаю разрез-расщеп длиной 1,5 см. Сначала лезвие заглубляется по направлению к середине стебля, а потом идет вертикально. Заглубление к середине тем глубже, чем больше диаметр привоя, то есть ширина расщепа подвоя и ширина косого среза стебелька привоя должны быть равны.

Теперь срезаю привой — сеянец дыни, оставляя у него стебелек ниже семядольных листочков длиной не менее 2,5 см. На нижней части этого стебелька длиной 1,5 см срезаю тонкую кожицу, заостряя внизу стебелек на клин со стороны семядольных листочков. Нельзя касаться срезов руками.

Вкладываю привой в разрез на подвое. При этом боковые поверхности с кожицей среза привоя и разреза подвоя должны соприкасаться. Здесь, под кожицей находится образовательная ткань, за счет деятельности которой и происходит срастание.

Место прививки обвязываю не туго тонкой полоской бинта шириной 0,5 см и длиной 8—10 см. Сверху делаю несколько витков толстой шерстяной нитки, которую завязываю бантиком. Это важно — при необходимости ослабить обвязку узелок легко развяжется.

Чтобы прививка прижилась, нужна оптимальная температура (25—28 градусов) и высокая влажность воздуха. Накрываю растение стеклянной банкой или полиэтиленовым мешочком, притеняю от прямых солнечных лучей. Через 2— 3 дня начинаю приучать к сухому воздуху, проветривая их.

Через неделю заметен рост привоя, значит, прививка удалась. Постепенно закаляю растения, готовя их к высадке в грунт. Обвязку надо ослабить, но пока не снимать. Для защиты от ветра и случайной поломки неплохо привязать привитое растение к палочке.

Во время прививки первый настоящий лист тыквы-подвоя не срезается, из пазухи этого листа будет расти побег. Его надо направить к северу, а на юг будет расти дыня (арбуз). Все завязи на побеге горлянки-подвоя я обрываю, пусть она работает только на урожай привитого растения. В середине августа прищипываю верхушки побегов.

Раньше я имела опыт прививки арбуза на обыкновенную тыкву, но она давала много боковых побегов, и сама прививка была затруднена из-за толстого стебля подвоя. В этом плане преимущество у более миниатюрной горлянки. Любая посудная тыква (Челим-коды, перехватка, кувшинообразная или бутылочная) хороша для подвоя.

Научите своих детей делать прививки, и они с большим желанием будут работать иа огороде, где так много интересного, и равнодушные, черствые люди из них не вырастут.

Мир тыкв так разнообразен. Люблю испытывать новые сорта. Уже не гость на моем огороде Плов-кэды из группы мускатных. Удается даже в прохладное лето при условии искусственного опыления первых женских цветков.. Плоды ее плоско-округлой формы, светло-оранжевого цвета, мягкосегментированные, массой 8—10 кг.

Мякоть ярко-оранжевая, плотная, сочная, сладкая. Тонкая кожура легко режется ножом. Ее можно есть сырой в овощных салатах. Хорошее из нее получается варенье янтарного цвета.

Слив сироп, получаю начинку для пирогов — замену кураги.

А вот Манго (тоже из группы мускатных тыкв) — еще не знаю, приживется ли у меня, но в прошедшее лето солнца и тепла ей хватало. Ее плотная ароматная ярко-оранжевая мякоть слаще морковки, а испеченная в духовке — лучше любого «сникерса». Хранится, как и все мускатные, в условиях жилой комнаты более двух лет.

Полюбилась нашей семье мин и тыква Батер-нат (масляный орех). Грушевидные плоды массой 1—2 кг —как раз на одну готовку в большой семье. Режешь эту «грушку» колечками, а семян в ней нет, одна плотная мякоть, а семенное гнездо находится только в расширенной части плода. Мякоть несладкая, но очень приятного вкуса, как молодая репка, без специфического тыквенного аромата. Она хороша в кашах и сырая в салатах.

С интересным явлением столкнулась я при выращивании этой тыквы. Поздние плоды (с сентября я уже не опыляла их искусственно) росли быстро, а семян в них совсем не было — одна плотная сочная мякоть. Партенокапия у тыкв?

У твердокорой тыквы Голубой Хаббард особо плотная мякоть, она становится сладкой и ароматной в конце зимы. А плоды ее веретеновидной формы, массой до 10 кг.