Укроп в кулинарии и косметике

Все знают, что укроп применяют в основном как пряность, но я хочу еще познакомить с его лекарственными свойствами (может быть, кому-то пригодится).

Растение содержит эфирное масло с сильным специфическим запахом, флавоноиды, каротин, витамины С, В1, В2, Р, PR E, а также в большом количестве содержатся минеральные вещества (калий, кальций, фосфор, железо).

Укроп пахучий оказывает спазмолитическое, противовоспалительное, гипотензивное и диуретическое действие, усиливает секрецию желудка и кишечника, обладает отхаркивающим, антипаразитарным и камне растворяющим свойствами. Препараты укропа, расширяя сосуды и снижая избыточное артериальное давление, облегчают деятельность «утопленного сердца», помогают при аритмиях.

• Для приготовления настоя 2 ч. л, семян заливают 2 стаканами кипятка, настаивают 30 мин,, процеживают и доводят объем до первоначального. Принимают при расстройствах желудочно-кишечного тракта, заболеваниях печени и как отхаркивающее по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 мин. до еды.

(Дача.Сад.Огород - Читать далее…)

Полезные растения от весеннего авитаминоза на вашей градке

Разлился большой водой апрель. Пришла настоящая весна. А вместе с ней в нашем организме, как это ни печально, ощущается дефицит витаминов. Можно, конечно, пойти в аптеку и купить их целую упаковку. Но лучшие лекарства — у природы. Ведь именно растения служат основными поставщиками натуральных углеводов, витаминов, вкусовых, ароматических веществ, минеральных солей, микроэлементов. Нужно только знать, что и где брать.

Недаром говорят, лекарства с грядки тоже требуют оглядки. Поэтому давайте вместе посмотрим, какие «вкусности и полезности» можно найти ранней весной в лесу и на огороде. И подумаем, с помощью каких растений можно повысить защитные силы организма, что особенно важно сразу после зимы, когда каждая наша клеточка испытывает витаминный голод.

Черемша — одна из первых лесных травок, которые появляются на рынках Юга России ранней весной. Буквально из-под снега пробиваются в лесах на свет туго свернутые листики черемши, чтобы порадовать гурманов весенним витаминным салатиком. Срезают их у самой земли вместе с длинными сочными белыми черешками. Чем они моложе, меньше, тем нежнее и вкуснее.

(Дача.Сад.Огород - Читать далее…)

Манжетка — польза, целебные и биологические особенности растения

Манжетка — много­летнее травянистое растение из семейства розоцветных, с толстым деревянистым гори­зонтальным корневищем и розеткой листьев.

Узнать это растение до­вольно легко по листьям. Ее листья самые красивые — округлые, сложенные ворон­кой, они заканчиваются не­сколькими крупными полу­круглыми зубцами, а те в свою очередь имеют совсем мелкие зубчики.

Утром на каждом малень­ком зубчике висит капля росы, образуя по краю лис­та сверкающую кайму. А в центре листа, там, где все жилки сходятся к черешку, —лежит самая крупная кап­ля, похожая на жемчужину. Капельки удерживаются на коротких волосках, обильно покрывающих лист.

За эти сверкающие кап­ли ее иногда называют рес­ничкой, боговой слезой. Есть и другие исконно русские названия: грудная трава, звездчатая трава, львиная лапка, недужная трава. Ис­пользуемое в отечественной литературе название «ман­жетка» дано за то, что ее сложенные в складочку ли­стья действительно похожи на старинные манжеты с фестонами.

(Дача.Сад.Огород - Читать далее…)

Венерин башмачок и дедун – полезные свойства

Приход весны - радость для многих. Трогается в рост и зацветает с наступлением первого тепла все живое, лес одевается листвой, и на поверхности почвы появляется росточек жизни, чудо природы - черная трава, или венерин башмачок.

Высотой всего 15-30 см, 3-5 листьев, зато цветки очень крупные, диаметром до 7,5 см. Башмачок розовый с сиреневым переливом, с темными пятнышками. Любуешься чудом, оторваться невозможно.

Не зря это чудо срывают лишь самые опытные травники, так как в июне много в лесу клещей, и любителей гулять нет, поэтому и сохранилось оно от глаз людских.

До чего же красив! А свойствам его лечебным тоже можно удивляться. Лечит он психические заболевания, бессонницу, головные боли, детский испуг, заикание, является успокаивающим средством.

Для взрослых: заварить 1 чайную ложку сухой травы венерин башмачок в 1 стакане крутого кипятка. На стаивать 8 часов, процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

(Дача.Сад.Огород - Читать далее…)

Каланхоэ Дегремона

Родина каланхоэ -Южная Африка. В диком виде растет в Африке, Южной Америке. По классификации каланхоэ группируются в три сек­ции: катхинга - 4 вида, бриофиллюм - 25 видов и экукаланхоэ - 76 видов.

В нашу страну это растение попало после Великой Отечественной войны. В 1966 году в бо­таническом саду Ашхаба­да были изучены расте­ния из двух секций: бри­офиллюм - 9 видов и эукаланхоэ - 10 видов. Из 106 видов каланхоэ пери­стое и каланхоэ Дегремона обладают целебными свойствами и большой пользой для здоровья.

Каланхоэ перистое - многолетнее травянистое растение с прямым мясистым стеблем высотой 60-120 см, листья на коротких черешках, сочные, толстые, эллиптические или яйцевидные, тупозубчатые по краю. Если сорвать лист каланхоэ и воткнуть его во влажную землю, он пустит корни, и появится росток - молодое растение.

(Дача.Сад.Огород - Читать далее…)