Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

ПРОФИЛАКТОРИЙ НА ДАЧЕ
Несмотря на обилие всевозможных лекарственных средств, многие активно используют целебные травы для лечения целого ряда заболеваний. Причины этого вполне объективны. Часть населения борется против любой “химии” и боится ее побочных эффектов, для некоторых таблетки дороговаты, большинство же просто уверены в чудодействии трав. Но, однако, при этом у всех возникает масса вопросов. Какие травы и в какое время собирать? Как их готовить и в каком количестве использовать?
Несколько простейших рецептов с использованием лечебных трав которые нетрудно собрать или купить.
ПИРЕТРУМ (ДЕВИЧЬЯ ТРАВА) ОТ ГОЛОВНОЙ БОЛИ
Исследования показали, что субстанции этого растения благотворно действуют на людей, подверженных мигреневым атакам, способствуя снижению спазм, возникающих в этих случаях. “Если вы принимаете девичью траву, непосредственно пережевывая листья, дозы должны быть (Дача.Сад.Огород - Читать далее…)

ВЫРАЩИВАЙТЕ ВИТАМИНЫ САМИ!
Проращивание семян культурных растений с целью получения из них в домашних условиях ростков — простейший и лучший способ обеспечения своей семьи питательной и богатой витаминами добавкой к различным блюдам в течение всего года. Польза от такого рациона огромна.И если Вы пршли к этому, то не задавайтесь вопросом где купить пророщенную пшеницу и др. а задайтесь вопросом - как вырастить.
Когда мы говорим «ростки», вам, наверное, на память приходят побеги золотистой фасоли или люцерны,которые обычно используют в восточной кухне или для украшения сандвичей. Однако ростки можно успешно выращивать не только из семян фасоли и люцерны, но и множества других культур, например:

• редиса,
• капусты,
• подсолнечника,
• пшеницы,
• арахиса,
• нута,
• клевера,
• гречихи,
• зеленого горошка,
• ржи,
• бобов,
• чечевицы,
• из долек чеснока и т.д.

Ростки употребляют в сыром виде — для приготовления салатов,сандвичей — ив вареном, добавляя в различные блюда. Их даже запекают в хлеб.
(Дача.Сад.Огород - Читать далее…)

Нередко наши садовые участки, коттеджи и дачи куплены и находяться по соседству с лесом или дикими лугами. Такое соседство может оказать весьма благотворное влияние на Ваше здоровье есьи им воспользоваться с умом. В этой статье поговорим о чайных бальзамах приготовляемых из трав и целебных растений которые можно собрать рядом с Вашими дачными участками.

Что собой представляет чайный бальзам? Это смесь лекарственных трав с чаем. Приготовить ее может каждый у себя дома. Храните чайные бальзамы в стеклянных банках с завинчивающейся крышкой.

Заваривайте их в тех же дозах, что и обычный чай (1 чайная ложка с верхом на 1 стакан крутого кипятка) в фарфоровом чайнике. Через 7-10 минут чай можно пить. В течение дня разрешается выпить 3-6 стаканов напитка.

Если в чем разводить мед (1 столовую ложку на стакан напитка), то улучшается вкус чайного бальзама, а главное повышается его лечебный эффект. Используйте свежие травы со сроком хранения не более 1-2 лет. (Дача.Сад.Огород - Читать далее…)

Многие растения веками употребляли в пищу наши деды и прадеды. Целебные действия таких пищевых растений помогали им при различных недугах. Дикорастущая зелень в питании нам нужна не для повышения калорийности рациона, не для создания чувства сытости, а для улучшения вкусовых качеств пищи, обогащения блюд витаминами, микроэлементами, органическими кислотами и другими полезнми веществами.
На наших столах редко увидишь напитки из калины, сухих приправ из крапивы, подорожника,
полыни, тысячелистника,чабреца и др. Мы не всегда можем сказать, какое растение нужно поло-
жить в огурцы и капусту при засоле, чтобы они до весны сохранили высокие вкусовые качества,и почему полезно употреблять в пищу крапиву и лопух-репейник.
Представьте себе, что вам подали на обед небольшой кусочек капусты, засоленной вместе с душистой мятой. Она вкусна и ароматна. Приятный, совершенно особый вкус у мяса, сваренного с веточкой душицы. Чай с листьями малины, смородины и мяты - одно удовольствие.
Весеннюю съедобную зелень не зря величают родником здоровья. Предлагаю несколько рецептов.
Суп из овощей с девясилом. 80 г белокочанной капусты, 200 г картофеля, 40 г моркови, 20г свежего корня девясила, 320 г репчатого лука, 50г свежих помидоров и 20 г топленого масла (нетопленого - 35 г).

В кипящий бульон заложить капусту и картофель. За 15 минут до готовности супа добавить пассерованный лук, измельченные корни девясила и помидоры (соль по вкусу.
(Дача.Сад.Огород - Читать далее…)

Живые хранилища здоровья
Корнеплодные овощные растения относятся к разным ботаническим видам, родам и даже семействам. Но всех их объединяет одна общая особенность: они имеют “корневые плоды”, или иначе корнеплоды, т.е. выработанные за века самой природой особые органы - живые хранилища питательных и биологически активных веществ, запасаемых растением впоок.
При перенесении этих растений из естественной природной среды на поля и огороды, “в культуру”, в более благоприятные, искусственно созданные и поддерживаемые условия, при постоянном отборе лучших образцов, а затем и при направленной селекции их корнеплоды были увеличены в размерах, улучшены по питательным и вкусовым качествам - изменились неузнаваемо, улучшились и стали подлинными “шедеврами” зеленого мира.
(Дача.Сад.Огород - Читать далее…)