Как выращивать грибы вешенки дома – советы признанного специалиста

Для начала все таки немного науки.

Всем наверное известно что грибы это и не животные и не растения, соответственно и разведение их и создание условий для их выращивания отличается от привычных нам методов которые мы применяем для растений в саду.

Сочетая в себе некоторые особенности и растений, и животных, в частности, наличие хитина, грибы оказались полезными для человека не только как продукты питания, но и как биологические лекарственные средства.

Конечно же, в подавляющем большинстве люди под «грибами» подразумевают группу шляпочных грибов — «обычных» грибов, которые по сути являются всего лишь частью грибного организма — плодовыми телами.

По пищевым качествам плодовые тела шляпочных грибов делятся на несколько категорий. Обычно ценность продуктов питания определяют по белкам, жирам и углеводам. Особую питательную ценность имеют грибы первой категории — белые, подосиновики, подберезовики, вешенки, шампиньоны и другие. По содержанию белка (15-25%) грибы этой группы превосходят растения и сопоставимы с яйцами и мясом. В белках плодовых тел грибов обнаружено 8 незаменимых аминокислот, которые не вырабатываются в организме человека и поступают только с пищей, причём 3 из них (метионин, лизин и цистин) усваиваются преимущественно из продуктов питания животного происхождения.

Жиры по химическому составу состоят из глицерина и разнообразных жирных кислот, причём химические связи внутри этих кислот могут быть насыщенными или ненасыщенными. Ненасыщенные жирные кислоты участвуют в построении клеточных мембран, следовательно — и в обмене веществ и росте тканей. В организме человека и животных они не синтезируются, поэтому, являясь незаменимыми, должны поступать из растительной пищи. Собственно содержание жиров в плодовых телах грибов не велико, но на 60-70% они состоят из незаменимых полиненасыщенных жирных кислот (преимущественно линолевой и арахидоновой), которые предотвращают отложение холестерина на стенках сосудов.

Углеводы — источник энергии. В плодовых телах грибов содержится более 70% углеводов: моно и дисахаридов, маннита, хитина, клетчатки, которая нормализует деятельность полезной микрофлоры желудка и кишечника. Однако калорийность грибов не высока, так как на легкоусваиваемые углеводы приходится не более 20% от общей доли углеводов.

Минеральные вещества, входящие в состав плодовых тел, участвуют в обмене веществ и регулируют его. Они входят в состав многих ферментов и биологически-активных веществ, служат материалом для построения костной ткани и оболочек нервных окончаний. Калий, фосфор, железо, магний, сера и другие микроэлементы, столь важные для любого организма, содержатся в плодовых телах шляпочных грибов. Кроме того, грибы — источник витаминов.

(Дача.Сад.Огород - Читать далее…)

Магония – несколько советов по выращиванию магонии, тонкостях размножения, посадки и ухода за ней.

Магония падуболистная (Mahonia aquifolium) это красивоцветущий декоративный кустарник. Она представляет собой представляет собой вечнозеленый растение  до одного метра в высоту с густой листвой  и компактной кроной. Родиной падуболистной магонии является  Северная Америка, в которой она произрастает почти на всей территории.

Особенности растения

Бурный рост и период вегетации магонии начинается во второй декаде апреля.

У нее непарно перистосложные листья растения темно-зеленые блестящие на лицевой стороне и светло-зеленые матовые на обратной.

С наступлением заморозков часть листвы приобретает темнеет и приобретает буро-красный цвет. Такая динамичная смена окраски в осенний период придает магонии изысканную декоративность.

Рост побегов у растения заканчивается к концу августа.

Цветет магония падуболистная с первой по вторую декаду мая. Продолжительность цветения 13-20 дней. В теплую осень у магонии может наблюдаться повторное цветение в ноябре. Особенно пышно цветет растение после мягкой зимы.

Цветки у магонии - чашевидные, с двойным околоцветником и золотистым венчиком. Они собраны в небольшие прямые кистевидные соцветия, насчитывающие до 26 цветков. Обильность плодоношения у магонии зависит от типа посадки, поскольку это энтомофильное перекрестно-опыляемое растение, его лучше высаживать куртинами. Учитывайте, что магония имеет склонность неторопливо расползаться в разные стороны. Хорошо сочетается с розами, барбарисом, айвой. Ее экзотическая красота повсюду привлекает всеобщее внимание.

(Дача.Сад.Огород - Читать далее…)

Основные болезни и вредители картошки – что делать если картофель заболел. Меры борьбы.

В период роста и развития растений картофеля главное — защитить их от наиболее опасных заболеваний (фитофтороз, альтернариоз) и вредителей (колорадский жук, картофельная коровка).

Фитофтороз начинает проявляться, как правило, на нижних листьях картофеля в виде расплывчатых мокнущих пятен вначале по периферии, а затем на всей поверхности листьев. Отличительный признак заболевания — белый налет на границе здоровой и пораженной ткани. Налет особенно хорошо бывает заметен во влажную и пасмурную погоду утром или в течение дня при температуре 13—21 градус. Подобные пятна иногда образуются и на верхних листьях. Наблюдается также побурение верхней части стеблей и цветоносов.

В дальнейшем заболевание распространяется на все растение: оно увядает, чернеет и засыхает. При сильном развитии болезни происходит массовое заражение клубней, как в период вегетации, так и при уборке урожая.

При поражении растений АЛЬТЕРНАРИОЗОМ между жилками листьев появляются сухие округлые пятна разного размера. Ткань листа между пятнами желтеет, листья засыхают. На стеблях картофеля образуются сухие продолговатые серовато-коричневые некрозы, которые иногда охватывают периметр стебля, и он надламывается и отмирает.

Фитофтороз развивается в основном при высокой влажности воздуха (особенно при туманах, росах и моросящих дождях), альтернариоз — при жаркой и сухой погоде.

Всем печально известный КОЛОРАДСКИЙ ЖУК И ЕГО ЛИЧИНКИ объедают листья, их черешки и молодую часть. Жуки сверху : выпуклые, снизу плоские, блестящие, красновато-желтые с черными продольными полосами.

Личинки — червеобразные, серые или темно-коричневые, красные, красно-желтые и оранжево-желтые, длиной от 2 до 15 мм в зависимости от возраста.

О колорадском жуке написано очень много, но все советы быстро устаревают – жук прекрасно приспосабливается к любым ядам кроме самых токсичных которыми и картошку то опрыскивать страшно.

Особенно опасен колорадский жук при выращивании 2 урожаев картошки в год на одном участке. При несвоевременном опрыскивании второй урожай не получите потому что за сезон он размножается и в отсутствии зимовки его численность не сокращается.

Картофельная коровка (личинки и жуки) повреждает листья, оставляя только жилки. Лист, как правило, отмирает.

Жуки полушаровидной формы, сверху от оранжево-золотистого до красно-коричневого цвета с бархатным оттенком из-за покровных волосков, снизу буро-рыжие. Личинки овальные, длиной от 1,5 до 6 мм, сверху выпуклые, снизу плоские, светло-желтые, но со спинки из-за темных щитков с ветвистыми черными шипами кажутся серо-черными.

(Дача.Сад.Огород - Читать далее…)

Рассада семенной картошки из ростков

Секретов получения хорошего урожая картошки великое множество, и у каждого дачника и садовода они, как правило свои.

Тут и соблюдение системы севооборота, и использование при выращивании только определенных сортов картошки, или например, только научные или только «народные» способы и методы выращивания картофеля, нашего «второго хлеба».

---

Ссылка по теме: Как получать 2 урожая картофеля в год с одного участка

---

Я же хочу поделиться с Вами способом получения семенного материала картофеля из проростков. Этот способ омолаживает любой сорт картофеля начинающий перерождаться, а урожай повышается на треть. К тому же посадка обходится гораздо дешевле и можно размножить любой сорт несмотря на ограниченное количество клубней (например дали знакомые пару хороших картофелин на развод на его разведение уйдут годы).

Для получения картофельной рассады из ростков надо сделать ящик по длине вашего подоконника и желательно установить его на южной стороне. Высота ящика — 4—15 см, ширина — на 20—25 см больше подоконника. На дно насыпьте песок слоем 2,5—3 см.

На него поставьте вплотную друг к другу бумажные стаканчики, наполненные на 90 процентов питательной смесью такого состава: три части песка, одна — целинной земли и полчасти перегноя.

Затем стаканчики до краев досыпьте песком, который после поливов предохранит почву от образования корки.

После этого обильно полейте ее на выбор: раствором марганцовки, или борной кислоты, или медного купороса из расчета 1/5 часть чайной ложки микроудобрения на 10 л воды.

В первом ряду стаканчиков сделайте углубления и в них посадите клубни на 3/4 их длины. Когда появятся ростки длиной 5—7 см, обламывайте их и вставляйте в отверстия, сделанные карандашом в стаканчиках с питательной смесью второго и третьего рядов.

Посаженные клубни и ростки полейте тем же питательным раствором. В дальнейшем поливайте их два раза в неделю, чередуя растворы марганцовки, борной кислоты и медного купороса.

С появлением новых ростков длиной 4—5 см выламывайте и рассаживайте их в следующие ряды стаканчиков с питательной смесью на 3/4 длины ростков, соблюдая ту же процедуру.

(Дача.Сад.Огород - Читать далее…)

Картофель — рассадой. Как, когда и сколько.

Неоднократно писалось и научно доказывалось, что высадка картофеля рассадой — дело не только перспективное, но и практически выгодное. Писали об этом и мы в статье Лучшие и самые урожайные сорта картофеля,  где рассматривали вопрос  об использовании рассадного метода выращивания картошки для сортов “Аспия”, “Удача” и “Ресурс”.

Прочел недавно о том, как выращивают картофель на Аляске (США), в крае с суровым климатом.

Задел по времени там получают за счет выращивания картофельной рассады в торфяных горшочках. Оказалось, что урожайность картофеля, посаженного именно рассадой, дает прибавку минимум 40% по сравнению с картофелем, посаженным обычным способом.

Горшочки размером 7,5×7,5 см заполняют огородной землей с торфом и песком. В горшочек сажают по одному картофельному глазку, посадки поливают и укрывают пленкой до появления всходов, после чего пленку убирают. Практически через 15—18 дней рассада готова к высадке.

Такая методика посадки приемлема и для большей части России, и не только южной но и Центральной.

Вот сравнительные результаты получения урожая на далекой Аляске:

• обычный способ посадки — 400 кустов — 720 кг;
• горшечный, рассадный способ — 400 кустов — 1200 кг отборного картофеля.

Почему я обращаю внимание на выращивание картофеля рассадой? Ведь на Аляске картофель, даже рассадой, раньше первой декады июня не высадишь в грунт.

А нас ведь свои беды: если там борются с холодом, то у нас — с жарой и засухой. Чем раньше будет высажена на грядки рассада, тем вероятнее, что картофелю удастся укорениться до того момента, когда почва совсем потеряет влагу.

Кроме способа высадки картофеля рассадой (а это к тому же экономия посадочного материала) хотелось бы обратить внимание огородников на такой факт.

(Дача.Сад.Огород - Читать далее…)