Сухая пятнистость, или альтернариоз (синонимы: макроспориоз. коричневая пятнистость, ранняя сухая пятнистость) является одной из наиболее распространенных и вредоносных болезней томата.
Заболевание поражает томат на различных стадиях его развития, начиная с рассады. Проявляется на листьях, стеблях и плодах. Массовое развитие болезни происходит в начале образования плодов.
Первые проявления болезни наблюдаются на нижних листьях. Постепенно заболевание распространяется на листья верхних ярусов. На пораженных участках образуются округлые концентрические бурые пятна, диаметр которых сначала составляет 4-7 мм. Со временем их размер увеличивается, и пятна достигают в диаметре 10-15 мм. Форма их становится овальной, а на поверхности появляется черный бархатистый налет. При благоприятных условиях пятна, увеличиваясь в размерах, часто сливаются между собой и охватывают значительную часть листовой пластины. В результате такая форма проявления болезни приводит к отмиранию листьев. Часто поражаются и черешки: на них возникают удлиненные пятна, которые их окольцовывают и приводят к гибели листовой пластины.
При поражении стеблевых частей (черешков, плодоножек, побегов) на них образуются продолговатые вдавленные бурые пятна, во влажную погоду покрывающиеся черным бархатистым налетом.

(далее...)

Вредители гороха и других бобовых культур

Гороховая тля

Распространена повсеместно. У самой крупной тли длина бескрылых — 4–4,5 мм, крылатых — 5,4 мм. Тля темно-зеленого цвета.
Зимует тля в стадии яйца на многолетних бобовых травах (люцерна, клевер и др.) — Яйца удлиненно-овальные, черные. Весной из яиц выходят личинки, которые отрождают без оплодотворения до 50 партеногенических (живородящих) личинок. Из личинок образуются крылатые самки-расселительницы, которые перелетают на горох. На горохе появляются очень плодовитые бескрылые самки (одна самка отрождает 120–170 личинок). Развивается до 22 поколений вредителя.
Большой вред наносит тля гороху в начале цветения. Тли обычно держатся на верхнем ярусе растений и высасывают сок из молодых стеблей и листьев. При созревании гороха в колониях тлей появляются крылатые самки, которые перелетают на посевы многолетних бобовых. Осенью здесь образуются молодые особи, откладывающие зимующие яйца.
Как бороться. Предпосевная обработка семян сайфосом, 80-процентным с.п.( в дозе 1 кг на 1 ц семян. При первом появлении тли — опрыскивание посевов гороха карбофосом 50-процентным к.э. (0,5–1,2 кг/га), карбофосом 30-процентным (1,0–2,0 кг/га), сайфо-мл 70-процентным с.п. (0,4–1,5 кг/га), хостаквиком 50-процентным к.э. (0,4 — 1,0 кг/га). Последнее опрыскивание проводят за 15—20 дней до уборки урожая. За 30 дней до уборки можно опрыснуть децисом 2,5-процентным к.э. (0,2 л/га).

(далее...)

Горох овощной Pisum sativum L.

Сорта гороха овощного делятся на лущильные и сахарные. Лущильные сорта имеют на внутренней стороне боба грубый пергаментный слой, и в пищу у них употребляются только зерна. У сахарных сортов сочные мясистые створки, без пергаментного слоя, их используют на лопатку — в целом виде или в виде зеленого горошка. Внутри этих групп имеются сорта с округлыми, гладкими и морщинистыми зернами (мозговой горох).
Горох — самое холодостойкое овощное растение (выносит заморозки до –4 С), особенно сорта с округлыми, гладкими семенами. Такие семена прорастают при 1—2  С, мозговые при 4—8 С. Оптимальная температура для прорастания семян и последующего роста растений гороха 16 —20 С.
Горох — требовательная к почвенной влаге культура, особенно в период прорастания семян и в первый период вегетации, хорошо переносит избыточную влажность почвы, но не выдерживает высокого стояния грунтовых вод. Оптимальная влажность почвы для гороха 75—80% ППВ (полной полевой влагоемкости). Вместе с тем горох устойчив к кратковременным засухам. Благодаря мощно развитой корневой системе растения могут обеспечить себя влагой, извлекая ее из более глубоких слоев почвы.
Овощной горох выращивают после любых предшественников, но лучшими для него являются те, под которые вносили навоз, — корнеплоды, огурцы, томаты, капуста, картофель. Возвращать овощной горох на тот же участок можно не ранее чем через 4 года. Лучшими почвами для гороха являются хорошо окультуренные и удобренные легкие суглинистые и супесчаные. Можно выращивать горох также на тяжелых и слитых почвах, однако растения на таких почвах больше угнетаются и не обеспечивают получения максимально возможных урожаев. Непригодны истощенные кислые, солонцеватые почвы с высоким уровнем грунтовых вод. Основная обработка почвы под горох заключается в осеннем уничтожении растительных остатков предшественника и сорняков и последующей глубокой зяблевой вспашке или перекопке на глубину не менее 22—25 см.   Рано   весной  зябь  выравнивают.

(далее...)

Водяной кресс -  Rorippa nasturtium—aguaticum (L.) Hayek, s. Nasturtium officinale R. Br.

Водяной кресс в странах Западной Европы, Азии, Америки издавна используют как овощную культуру.
В пищу употребляют листья и верхушки молодых побегов. Они имеют острый горчичный вкус, улучшают аппетит, содержат сахар, сухое вещество (7,34%), витамин С (79,06 мг%), каротиноиды (28,23 мг%), эфирное масло (0,42 мг%), а также сульфатазот, йод, железо и фосфор.
Кроме пищевого водяной кресс имеет и лекарственное значение обладая многими полезными свойствами. Он известен как противоцинготное, мочегонное, отхаркивающее, тонизирующее, кровоочистительное средство.
В связи с тем что растение богато минеральными веществами и витаминами, но в то же время малокалорийно (сахара почти отсутствуют), водяной кресс полезен при ожирении и диабете.
Морфологические особенности и требования к условиям произрастания. Водяной кресс — многолетнее быстроразвивающееся растение, возделываемое в однолетней культуре. Стебель приподнимающийся, толстый, полый, высотой 80 см и более, легко укореняется. Листья темно-зеленые, 6лестящие, перисто-рассеченные, на широких черешках с тремя—девятью парами продолговатых или овальных боковых долей и более крупной верхней. Цветки мелкие, белые, собраны в кистевидные соцветия. Тычинок — шесть. Плод — стручок, линейный и продолговато-линейный, слегка вздутый. Семена очень мелкие, красновато-коричневые. Хорошо растет и дает нежную зелень при большом количестве влаги.

(далее...)

Редкое растение вигна (вид фасоли )– техника выращивания , свойства.

Происходит из Центральной Африки. В овощеводстве используют разновидности вигны со спаржевыми мясистыми бобами, достигающими метровой длины. Она широко возделывается в странах с жарким климатом, а в последние годы завоевывает популярность у огородников нашей страны.
Питательная ценность. Это одна из самых урожайных бобовых культур. Сочные молодые лопатки вигны с мякотью, заполняющей все пространство между створками, убирают, когда семена в бобах не превышают размера пшеничного зерна.
Бобы и семена вигны высокопитательные и являются диетическим продуктом. Они содержат много белка (до 28%) и крахмала (47,8%). Зеленые бобы помимо большого количества белка служат источником витаминов А, В, С, минеральных солей кальция, железа и других физиологически активных веществ.
Вигна обладает целебными свойствами. Она рекомендуется как диетический продукт при лечении болезней печени и желчного пузыря, а также острых инфекционных заболеваний, болезней центральной нервной системы. Пюре из нее назначают при гастритах больным с пониженной кислотностью желудка.
Отвар бобов применяют при заболевании почек и мочевого пузыря, гипертонии, сердечной слабости и отеках, хроническом ревматизме, подагре, сахарном диабете, самостоятельно или в многочисленных сборах лекарственных растений. Сок из зеленых бобов воздействует на углеводный обмен.

(далее...)