Змееголовник – полезные лечебные свойства и техника выращивания
Змееголовник — Dracocephalum moldavica L.
Змееголовник получил свое название за форму цветка (венчика), напоминающего голову змеи или дракона.
Это однолетнее растение семейства яснотковых распространено в Европе — и Сибири, Средней Азии, Монголии, Китае, Оно встречается в диком виде и называется мелиссой турецкой, драконоголовником, синявкой, медовиком. Это хороший медонос.
Полезные свойства. Листья змееголовника имеют приятный мятно-лимонный запах, содержат до 0,37% эфирного масла, которое применяется в пищевой промышленности для ароматизации продуктов.
Зелень его в свежем и сушеном виде служит приправой к мясным и рыбным блюдам, ее добавляют в салаты, борщи, используют для ароматизации морсов, кваса и других напитков, заваривают вместо чая. В смесь пряных растений, использующихся как заменитель черного и душистого перца, добавляется и змееголовник. (Далее...)