Полезные свойства ягод, сока и листьев брусники
У нас в России выращивать бруснику в огородах и на дачных участках попытки предпринимают только единицы дачников и садоводов. Многие даже зная о многочисленных полезных и лечебных свойствах, думают, что культура эта стопроцентно дикая и вырастить ее в домашних условиях невозможно. До недавнего времени думал так и я. Такое мое мнение развеял мой друг, живущий по стечению обстоятельств в США в штате Нью-Джерси. Приехав в гости, он рассказал мне, что в США в штатах Массачусетс и Нью-Джерси это очень высокодоходный бизнес, которым многие занимаются. Они выращивают бруснику в озерах и заболоченных водоемах, и как сам рассказывает, пролетая на самолете над таким плантациями, где выращивается брусника, сверху все выглядит на многие километры залитым красным цветом – американцы оказывается много и часто применяют бруснику для лечения различных заболеваний и поэтому товар этот ходовой.
Я, как человек увлекающийся, эту информацию сразу принял и решил, несмотря на то, что с брусникой и ее полезными свойствами знаком с детства собрать материал о ее пользе для здоровья, и о том, как ее попытаться вырастить на участке. Собранными материалами делюсь с Вами.
Род Vaccinium L. или Rhodococum (Rupr.) Aw. В основном бруснику относят к первому роду. Семейство Vaccinaceae S. F. Gray (брусничные) или Ericaceae Juss. (вересковые), над порядок Ericanae.
Вид V. vitis-idaea L. — брусника обыкновенная. Ареал вида охватывает большинство районов северного полушария, доходя в Восточной Гренландии до 75 градуса северной широты. На юге она растет на Балканах, в Малой Азии, Северной Монголии, Корее, Маньчжурии, а в Северной Америке доходит почти до 30 градусов северной широты.
Брусника обыкновенная представляет собой вечнозеленый кустарничек высотой до 30 сантиметров. Листья эллиптические или обратнояйцевидные, кожистые, темно-зеленые сверху и бледно-зеленые снизу, длиной от 10 до 30 миллиметров и шириной от 7 до 12 мм. Цветки в кистях по 3—15 шт.
