Манжетка — польза, целебные и биологические особенности растения

Манжетка — много­летнее травянистое растение из семейства розоцветных, с толстым деревянистым гори­зонтальным корневищем и розеткой листьев.

Узнать это растение до­вольно легко по листьям. Ее листья самые красивые — округлые, сложенные ворон­кой, они заканчиваются не­сколькими крупными полу­круглыми зубцами, а те в свою очередь имеют совсем мелкие зубчики.

Утром на каждом малень­ком зубчике висит капля росы, образуя по краю лис­та сверкающую кайму. А в центре листа, там, где все жилки сходятся к черешку, —лежит самая крупная кап­ля, похожая на жемчужину. Капельки удерживаются на коротких волосках, обильно покрывающих лист.

За эти сверкающие кап­ли ее иногда называют рес­ничкой, боговой слезой. Есть и другие исконно русские названия: грудная трава, звездчатая трава, львиная лапка, недужная трава. Ис­пользуемое в отечественной литературе название «ман­жетка» дано за то, что ее сложенные в складочку ли­стья действительно похожи на старинные манжеты с фестонами.

(Далее...)

Каланхоэ Дегремона

Родина каланхоэ -Южная Африка. В диком виде растет в Африке, Южной Америке. По классификации каланхоэ группируются в три сек­ции: катхинга — 4 вида, бриофиллюм — 25 видов и экукаланхоэ — 76 видов.

В нашу страну это растение попало после Великой Отечественной войны. В 1966 году в бо­таническом саду Ашхаба­да были изучены расте­ния из двух секций: бри­офиллюм — 9 видов и эукаланхоэ — 10 видов. Из 106 видов каланхоэ пери­стое и каланхоэ Дегремона обладают целебными свойствами и большой пользой для здоровья.

Каланхоэ перистое — многолетнее травянистое растение с прямым мясистым стеблем высотой 60-120 см, листья на коротких черешках, сочные, толстые, эллиптические или яйцевидные, тупозубчатые по краю. Если сорвать лист каланхоэ и воткнуть его во влажную землю, он пустит корни, и появится росток — молодое растение.

(Далее...)

Иссоп лекарственный возделывание и полезные свойства ( Hyssopus officinalis L. )

Происхождение и распространение. Его еще называют синий зверобой. Родиной считаются Средиземноморье, Южная Европа и Западная Азия. В диком виде встречается на Кавказе, в Средней Азии и в предгорьях Алтая, в Крыму.
Полезные свойства. Это растение известно как пряное и особенно лекарственное, прекрасный медонос, в садах выращивается как декоративное. Используют иссоп и как овощное растение в качестве приправы к салатам, мясным супам, овощным блюдам, добавляют при засолке огурцов и томатов, для ароматизации уксуса.
Он относится к древнейшим лекарственным Растениям. В народной медицине применяют при заболеваниях верхних дыхательных путей, бронхиальной астме, желудочно-кишечных заболеваниях, стенокардии. Настой и отвар иссопа используют для промывания глаз, полоскания рта и горла, для компрессов.
Иссоп способствует пищеварению, возбуждает аппетит, настой его как общеукрепляющий напиток рекомендуется пожилым людям при старческом кашле, эффективен против грибковых инфекций и повышает артериальное давление. Можно использовать и как тонизирующее средство при сильной усталости. Эфирное масло иссопа применяют после травм и для лечения гематом и рубцов.

(Далее...)

Змееголовник — Dracocephalum moldavica L.

Змееголовник получил свое название за форму цветка (венчика), напоминающего голову змеи или дракона.
Это однолетнее растение семейства яснотковых распространено в Европе — и Сибири, Средней Азии, Монголии,  Китае, Оно встречается в диком виде и называется мелиссой турецкой, драконоголовником, синявкой, медовиком. Это хороший медонос.
Полезные свойства. Листья змееголовника имеют приятный мятно-лимонный запах, содержат до 0,37% эфирного масла, которое применяется в пищевой промышленности для ароматизации продуктов.
Зелень его в свежем и сушеном виде служит приправой к мясным и рыбным блюдам, ее добавляют в салаты, борщи, используют для ароматизации морсов, кваса и других напитков, заваривают вместо чая. В смесь пряных растений, использующихся как заменитель черного и душистого перца, добавляется и змееголовник. (Далее...)

Расскажем о редисе с экзотическим названием дайкон (некоторые называют его и по просту редька)

Происхождение. Дайкон — новая перспективная культура. Родина — Япония. Здесь дайкон — главная овощная культура и входит в ежедневное меню каждого жителя. Заслуживает особого внимания огородников-любителей в связи с высокой урожайностью и хорошими вкусовыми качествами корнеплодов.
Полезные свойства. По сравнению с редькой корнеплоды дайкона более сочные, нежные и практически лишены специфического редечного горьковато-острого вкуса. Поэтому овощеводы-любители часто называют дайкон сладкой редькой.
Так же как редис и редька, дайкон содержит много солей калия, выводящих лишнюю воду из организма, кальция, клетчатки, пектиновых веществ, витамина С и ферментов,   способствующих  пищеварению. Корнеплоды содержат специфические белковые   вещества,  сдерживающие рост бактерий. Отсутствие острого   привкуса позволяет более разнообразно использовать дайкон.
Его корнеплоды употребляют не только в сыром виде, но и солят, маринуют, варят. У сортов с неопушенными листьями в пищу используют молодые нежные листочки — как салатную зелень. В отличие от редьки корнеплоды дайкона сохраняют сочность и хороший вкус даже после перехода к фазе стеблевания, так как их ткани мало одревесневают. Используют дайкон при простуде, для укрепления волос, правильного функционирования кишечника, при заболеваниях желчного пузыря, печени и почек.
Биология. Дайкон — одно-двулетнее растение семейства капустовых (крестоцветных). Форма корнеплода — основной признак принадлежности дайкона к той или иной группе сортов (сортотипу). Он может быть округлым, цилиндрическим, коническим, эллиптическим, веретеновидным и даже змеевидным.

(Далее...)