Сорта, выращивание, уход и чем полезна овощная фасоль.

Овощная фасоль была введена и культивировалась в Южной Мексике, Гватемале еще за четыре тысячи лет до нашей эры. В Европу она попала с моряками Колумба. Во времена царствования Елизаветы Петровны фасоль завезли в Россию. С середины  века началось ее распространение как огородной культуры, и в настоящее время редкий дачник не имеет ее посадок.
У овощной фасоли есть «сестры» — это соусная, спаржевая, а также ее разновидность — Вьющаяся. В пищу используют лопатки (бобы) и недозрелые семена. Из фасоли готовят замечательные диетические блюда, кроме того лопатки — это отличное сырье для консервирования, засола, маринования закатки – рецептов существует превеликое множество. Полезны также ее ростки о чем уже упоминали в одной записи.

Спаржевую  фасоль также сушат. Речь идет о сортах с сахарным бобом без пергаментного слоя и волокна.  Фасоль очень богата белками, которые по своему составу очень близки к белкам молока и мяса. Кроме того, лопатки содержат сахара, витамины A, Bt, B2, РР, С, Е и каротин, много азотистых веществ и углеводов, богатых железом, кальцием, калием, фосфором и другими микроэлементами. Усваивается человеком на 75—80 процентов.

(Дача.Сад.Огород - Читать далее…)

Стоило мне купить мою дачу в Подмосковье передо мной остро встала проблема закладки нового плодового сада, взамен старого.При закладке плодового сала важно подобрать породы и сорта деревьев разного срока созревания, правильно посадить их, и тогда при соответствующем уходе они будут приносить хорошие урожаи и долго служить вам. Под фруктовый сал отводят ровные участки или участки с небольшим склоном, защищенные от ветра, исключая места, где скапливается холодный воздух. Расположение зависит И от солнечного освещения в течение дня. Открытую ветреную местность следует закрыть ограждением, используя для этой цели высокую «живую» изгородь или стену. Так вы предотвратите искривление и вымерзание деревьев, а также появление на них морозобоин. Если же нет другого места под разбивку сада, то высаживают поздноцветущие и морозоустойчивые сорта, перед угрозой похолодания
или заморозков укрывают небольшие деревья с помощью нетканого укрывного материала и обвязывают стволы молодых деревьев.

(Дача.Сад.Огород - Читать далее…)

Черную, белую и зеленую редьку садили повсеместно в России с давних времен. Она неприхотлива, растет на любых почвах, а главное - хорошо хранится до нового урожая. Это был самый дешевый и доступный всем овощ. Любили ее за питательные и целебные свойства.
В корнеплодах редьки накапливаются витамины С и В, ферменты, соли и микроэлементы, в том числе йод. В белой редьке содержится 1199 мг калия (в черной соответственно 357 мг), способствующий выведению лишней воды из организма человека. Клетчатка, которой так богаты корнеплоды, усиливает перистальтику кишечника и благоприятствует выделению из организма избыточного количества холестерина. Редька усиливает выделение в большом количестве пепсина в желудке человека. Она стимулирует секрецию пищеварительных желез и препятствует образованию желчных камней. Издавна использовали корнеплод как мочегонное средство, для (Дача.Сад.Огород - Читать далее…)