В одной из записей я уже рассказывала о пользе питания пророщенным зерном или как его зовут в быту – ростками  - приведу несколько блюд из них.

Проросшие зерна пшеницы, ячменя, кукурузы и семена других злаковых культур содержат большое количество витаминов и биологически активных веществ, поэтому салаты, приготовленные из них и обогащенные пряными травами, должны быть на вашем столе ежедневно, особенно в зимнее и весеннее время, когда так чувствуется дефицит витаминов в организме.  Приготовить их несложно.
Берем зерна, моем их в теплой воде, насыпаем в тарелку. Можно на дно положить чистую салфетку, а сверху прикрыть еще одной (лучше из льна или хлопка). После этого поливаем зерна теплой водой. Как только всходы будут по величине равны самому зерну — они готовы к употреблению.

(Дача.Сад.Огород - Читать далее…)

ВЫРАЩИВАЙТЕ ВИТАМИНЫ САМИ!
Проращивание семян культурных растений с целью получения из них в домашних условиях ростков — простейший и лучший способ обеспечения своей семьи питательной и богатой витаминами добавкой к различным блюдам в течение всего года. Польза от такого рациона огромна.И если Вы пршли к этому, то не задавайтесь вопросом где купить пророщенную пшеницу и др. а задайтесь вопросом - как вырастить.
Когда мы говорим «ростки», вам, наверное, на память приходят побеги золотистой фасоли или люцерны,которые обычно используют в восточной кухне или для украшения сандвичей. Однако ростки можно успешно выращивать не только из семян фасоли и люцерны, но и множества других культур, например:

• редиса,
• капусты,
• подсолнечника,
• пшеницы,
• арахиса,
• нута,
• клевера,
• гречихи,
• зеленого горошка,
• ржи,
• бобов,
• чечевицы,
• из долек чеснока и т.д.

Ростки употребляют в сыром виде — для приготовления салатов,сандвичей — ив вареном, добавляя в различные блюда. Их даже запекают в хлеб.
(Дача.Сад.Огород - Читать далее…)