С развитием науки полиплоидия стала одним из методов создания новых сортов яблони, груши, сливы, пшеницы, овса, арахиса, гречихи, сорго, сахарной свеклы, картофеля, бахчевых, цитрусовых, чайного куста и других культур.
Полиплоидное состояние способствует изменению анатомических, морфологических, цитологических, физиологических и других признаков растений. Но было замечено, что эффект полиплоидии положителен только до определенного уровня плоидности, в дальнейшем, при его увеличении, полезный эффект снижается или же вовсе становится отрицательным.
Для яблони оптимальным уровнем плоидности считается триплоидный, он дает наибольший эффект. Триплоидные сорта яблони отличаются крупными, более привлекательными и зачастую более вкусными плодами, регулярным плодоношением, высокой урожайностью и нередко повышенным содержанием аскорбиновой кислоты в плодах.