Как выращивать иргу и какой уход ей нужен.
Ягоды ирги пробовали, наверное, все, а большинство видело и дерево на котором они вырастают. Информации по уходу за иргой также достаточно но не упомянуть дерево в рамках рубрики «Энциклопедия садовых деревьев» никак нельзя только хотя бы потому что это дерево в трудные времена во время и после войны было одной из немногих сладостей для советских ребятишек.
Род Ирга (Amelanchier ovalis) относится к семейству розоцветных (Rosaceae). Включает около 25 видов, произрастает в умеренных широтах северного полушария.
В Крыму, на Кавказе в диком виде растет ирга яйцевидная, или овальная (A ovalis). Встречается дикорастущей и в Средиземноморье, поднимается в горы до высоты 1900 метров. В культуре распространена почти на всей территории СНГ.
Ирга засухоустойчива и светолюбива, к почве и влаге не требовательна. До пятилетнего возраста переносит небольшое затенение, влаголюбива. Она обладает высокой зимостойкостью и морозоустойчивостью (до -40—50′С), причем самыми морозостойкими являются виды колосистая и обильноцветущая.
Это стройный кустарник высотой до 2,5 метра с корневищами, от которых отходят новые поверхностно расположенные побеги. Ветви длинные, прутьевидные. Листья эллиптические или яйцевидные, длиной около четырех сантиметров, с округлым основанием, зубчатые по краям, снизу опутанные беловатым войлоком, плотные, с черешками. Осенью листья приобретают красновато-желтую окраску.
Цветки собраны по 5—8 штук в густые верхушечные щитковые кисти. Венчик белый или кремово-белый, диаметром до 1,5 сантиметра. Тычинок 20.
Пестик с 2—5 столбиками. Плоды шарообразные, 0,8 см в диаметре, сначала красные, а при полной спелости темно-вишневые, даже почти черные, с сизым налетом, сочные, при раздавливании сильно красятся, содержат до 12% Сахаров, около 1% кислот, дубильные и пектиновые вещества, витамины А (до 5,6 мг%), С (до 45 мг%), В, Р, каротин, соли свинца, меди, кобальта.
Характеризуются высоким содержанием антоцианов (до 4%), которые укрепляют стенки сосудов и обладают антигипертоническим действием. Содержат также стерин, необходимый для предупреждения развития и лечения холестеринового атеросклероза, и витамин К, обладающий антигеморрагическим действием. Плоды употребляют в пищу в свежем, сушеном виде, пригодны они и для переработки (варенье, желе, пастила и т.д.).
Набухание и распускание почек ирги происходит в первой половине апреля, а цветение начинается раньше всех других плодовых культур — в конце апреля. Урожай созревает в июле и неодновременно.
У нас в России выращивать бруснику в огородах и на дачных участках попытки предпринимают только единицы дачников и садоводов. Многие даже зная о многочисленных полезных и лечебных свойствах, думают, что культура эта стопроцентно дикая и вырастить ее в домашних условиях невозможно. До недавнего времени думал так и я. Такое мое мнение развеял мой друг, живущий по стечению обстоятельств в США в штате Нью-Джерси. Приехав в гости, он рассказал мне, что в США в штатах Массачусетс и Нью-Джерси это очень высокодоходный бизнес, которым многие занимаются. Они выращивают бруснику в озерах и заболоченных водоемах, и как сам рассказывает, пролетая на самолете над таким плантациями, где выращивается брусника, сверху все выглядит на многие километры залитым красным цветом – американцы оказывается много и часто применяют бруснику для лечения различных заболеваний и поэтому товар этот ходовой.
Сорта, виды и болезни красной смородины. Выращивание и уход